Mataræði (næring) við brisbólgu krefst sérstakrar nálgunar, þar sem sjúklingar þurfa ákveðið mataræði sem miðar að því að létta umframþyngd á brisi. Annars finna sjúklingar strax fyrir óþægindum vegna viðkomandi líffæra - blóðsykursgildi hækka, kviðverkir og ógleði. uppköst, hiti o. s. frv.
Kynning
Líf manns með brisbólgu virðist ótrúlega erfitt í fyrstu. Reyndar, þar til nýlega, voru matarvenjur hans allt aðrar og nú verðurðu að stjórna öllu sem þú borðar. Og breytingin á venjulegu mataræði (fimm sinnum á dag) gerir vart við sig. Bætir við neikvæðri merkingu og banni við mörgum vörum sem voru háðir fyrir veikindin
Því miður er brisbólga nokkuð alvarlegur sjúkdómur og án strangrar fæðu og stöðugrar meðferðar deyr undantekningalaust fólk.
Grunn næringarreglur
Mataræði við brisbólgu ætti að uppfylla eftirfarandi meginreglur:
Aflstíðni: ef þú notar skammta aðeins oftar en venjulega, þá mun meltingarkerfið eðlastBrisi mun byrja að venjast ákveðnum tíma til að framleiða leyndarmál sem fer til að melta mat en ekki melta kirtillinn sjálfan
Þess ber einnig að geta að við margar máltíðir fer innri þrýstingur í eðlilegt horf sem þýðir að hættan á myndun sands og steina í leiðslum kirtilsins minnkar verulega.
Brot næring:Ekki borða mat í stórum skömmtum. Jafnvel þó hungurtilfinningin sé mjög sterk er samt betra að skipta henni í nokkur brögð. Þetta er nauðsynlegt svo að aðeins skammturinn sem ensímið verður framleitt í fullnægjandi magni berist í meltingarveginn.
Rifinn matur: til þess að koma í veg fyrir óþarfa ögrandi aðstæður ætti að raspa matnum - í þessu tilfelli er magaslímhúð ekki pirruð og frásog ferli næringarefna er betra
Jafnvægi mataræði: fyrir jafnvægi næringarefna er nauðsynlegt að auka próteinhlutann - það er hægt að gera með því að auka magn mjólkur, fisks og kjötafurða
Með aukningu á próteini í fæðunni (um 150 grömm) er nauðsynlegt að draga úr neyslu kolvetna. Líkaminn ætti ekki að fá meira en 300 grömm af þeim. á dag.
Þú ættir að fylgjast sérstaklega með sykri og hunangi og umfram allt hafna þeim, þar sem þau eru leiðandi í kolvetnisinnihaldi.
Dýrafita er einnig óæskileg í mataræðinu þar sem það er erfitt að melta. Líkaminn ætti að fá ekki meira en 80 grömm á dag.
Það er sérstaklega þess virði að huga að slíkum vörum eins og kálkrafti, fiski eða kjötsoði - þessar vörur auka framleiðslu á brisiensímum, sem ættu að vinna eins sparlega og mögulegt er.
Meðferðafasta: í tilfellum þar sem bris gerir vart við sig af sársauka frá vinstri hypochondrium, þá er læknandi fasta gagnlegt - að sitja hjá öllum mat í um það bil 1-1, 5 daga
Með árás á bráða brisbólgu ávísar læknirinn hvíld og bindindi frá öllum matvælum og eftir það er þróað einstaklingsbundið mataræði, samkvæmt því mun sjúklingurinn borða í framtíðinni
Það fer eftir stigi sjúkdómsins að hægt er að lengja slíka næringu, bæði í nokkra mánuði og í nokkur ár.
Samþykktar vörur
Með brisbólgu er hægt að nota: bakarafurðir í fyrsta og öðrum bekk, þurrkaðir kex
Frá fyrstu réttum er best að nota léttar súpur soðnar í kjúklingasoði. Grænmetis- og núðlusúpur sem og súpur með morgunkorni henta vel fyrir þetta.
Í annað lagi er hægt að nota gufukjötsrétti - kótelettur, rúllur, kjötbollur
Fiskur er ómissandi þáttur í næringu fæðunnar, því verður hann einnig að neyta á soðnu eða gufuðu formi;
Best er að búa til eggjaköku úr eggjum; vertu viss um að nota mjólkurafurðir - ostur, kotasæla, mjólk, kefir
Þegar þú borðar fitu er áherslan lögð á jurtafitu - ólífuolía og sólblómaolía;
Nauðsynlegt er að reyna að borða eins mikið af trefjum og matvælum sem innihalda ör- og makróþætti eins og mögulegt er, þar sem þau gleypast auðveldlega af líkamanum
Helsta uppspretta trefja er grænmeti - kúrbít, grasker, rófur, gulrætur, kartöflur
Óaðskiljanlegt geymsla ör- og makróþátta er ýmis korn. Haframjöl, bókhveiti, perlu bygg, hrísgrjón, semolina eru sérstaklega gagnleg.
Úr þessum kornvörum er hægt að búa til korn í mjólk. Pasta er heldur ekki bannað.
Fæði sjúklings með brisbólgu getur innihaldið bakaða ávexti - perur, ósykrað epli osfrv.
Úr drykkjum er hægt að drekka rósaberja seyði, grænt te, hlaup, þurrkaða ávaxtakompott
Frábendingar
Mataræði við brisbólgu setur vissar takmarkanir á notkun tiltekinna matvæla
Við brisbólgu ætti ekki að nota súpur með sterkum seyði, sérstaklega kjöti, fiski, hvítkálssoði.
Ekki er mælt með því að borða feitt kjöt og fisk;
Úr grænmeti, hvítkál, radís, rófur, sorrel, rutabaga, spínat, radís, svo og steiktir, sterkir og súrir réttir (sósur, krydd) eru bönnuð
Smjördeig og rúgbrauð, ís, sykur, sælgæti, súkkulaði, safi eru frábending; áfengi
Mataræði borð
Sjálfstjórn í næringu ætti að taka stóran sess í lífi sjúklingsins.
Til þess að fylgja betur mataræðinu er nauðsynlegt að semja matseðil fyrir hvern dag. og með sundurliðun eftir móttökutíma
Dagurinn ætti að innihalda eftirfarandi:
- Morgunmatur
- Hádegismatur
- Kvöldmatur
- Síðdegissnarl
- Kvöldmatur
Daglegur skammtur ætti að byggjast á ofangreindum meginreglum.
Þjónustustærð má minnka, en helst ekki auka
Diskar ættu hvorki að vera heitir né kaldir - að meðaltali +45 - 60 gráður
Mánudagur
Morgunmatur: í morgunmat geturðu borðað tvo hvíta kex (þurra, en ekki steikta; hundrað grömm af kartöflumús; glas af ennþá sódavatni
Hádegismatur: eggjakaka úr tveimur eggjum; til viðbótar við eggjakökuna - lítinn gufusoðinn skeri með hvítbrauðsneið. Allt þetta er skolað niður með mjólkurglasi
Kvöldmatur: lítill skammtur (þú getur keypt skál fyrir 250 g. ) af súpu á léttu kjúklingasoði, með einni hvítri brauðsneið; stykki af soðnum fiski (þorskur, karfa) með soðnum kúrbít fyrir meðlæti, matskeið af rúsínum, 1 glasi af tómatsafa
Síðdegissnarl: þú getur borðað léttar máltíðir, sem snarl - glas af hlaupi eða sódavatni án bensíns
Kvöldmatur: hálf mæliskál af haframjöli, gufusoðnum skurð, með hvítbrauðsneið, 1 glasi af mjólkurte
Þriðjudag
Morgunmatur: haframjöl, sneið af soðnu halla nautakjöti með hvítbrauðsneið; glas af kyrruvatni
Hádegismatur: osti-búðingur, með sneið af hvítu brauði, nokkrar matskeiðar af eplalús, glas af grænu tei
Kvöldmatur: skál af grænmetissúpu, lítill gufuskurður; graskeragrautur, stráð sykri létt yfir; brauðsneið með osti; te af glasi
Síðdegissnarl: tvær til þrjár litlar kjötbollur, 5 msk af gulrótmauki og gerjaðri mjólkurjógúrt
Kvöldmatur: kjötbita sneið með kartöflumús; osti-búðingur og brauðsneið; 1 glas af hlaupi, eða glas af grænu tei
Miðvikudag
Morgunmatur: eggjakaka úr tveimur eggjum með hvítbrauðsneið; 1 glas af mjólk
Hádegismatur:stykki af soðnum fiski með bókhveiti hafragraut (lítið magn); sneið af hvítu brauði smurt með eplalús; te af glasi með mjólk
Kvöldmatur: mjólkurpasta - 1 skál; sneið af kjöthleif (gufusoðið) með hvítu brauði. Fyrir skreytingar - soðið grænmeti; nokkrar gufusoðnar þurrkaðar apríkósur og svolítið sætt te
Síðdegissnarl: lítill gufuskurður með litlu magni af soðnum hrísgrjónum; sneið af hvítu brauði með glasi af kefir;
Kvöldmatur: soðið grænmeti (kúrbít) með kartöflum - 1/2 skál; litlar kjötbollur; osti-búðingur; brauð með te
Fimmtudag
Morgunmatur: hálf skál af haframjöli í mjólk, einn brauðteningur með veiku tei
Hádegismatur: lítill kjúklingakoti með soðnu grænmeti; glas af kefir með brauðsneið og ostsneið
Kvöldmatur: núðlusúpa soðin í veiku soði; soðið kjöt og nokkrar soðnar kartöflur; glas af mjólk eða hlaupi með brauði
Síðdegissnarl: sneið af soðnum fiski með grænmeti; brauðsneið með eplalús og grænu tei
Kvöldmatur: stykki af (litlu) soðnu kjöti með hrísgrjónum; glas af mjólk með brauði, þú getur soðið villta rós
Föstudag
Morgunmatur: eggjakaka úr tveimur eggjum; glas af hlaupi með sneið af gamalt hvítt brauð
Hádegismatur: gufusoðinn kótilettur með grænmeti; nokkrar rúsínur eða nokkra bita af gufusoðnum þurrkuðum apríkósum; sneið af osti með tei
Kvöldmatur: súpa í veiku soði, það er mögulegt með kartöflum og bókhveiti; stykki af soðnu fitusnauðu kjöti með pasta (allt ætti ekki að taka nema hálfa mæliskál); fitusnauður kotasæla, stráð sykri, glasi af grænu tei
Síðdegissnarl: kjötbollur eða kjötbollur með soðnu grænmeti; glas af þurrkuðum ávaxtakompotti með brauði
Kvöldmatur: rófusalat (rifinn rófur með eplum); gufuskurður; kefir með brauði
Laugardag
Morgunmatur: haframjöl með mjólk, brauð með osti og te
Hádegismatur: soðið egg, soðið grænmeti og gufusoðinn skeri; osti-búðingur, rúsínur með te og brauði
Kvöldmatur: súpa í veiku soði; soðinn fiskur með kartöflum eða grænmeti; hlaup fjórðungsskál; kefir með brauði
Síðdegissnarl: soðið nautakjöt með graut; glas af rosehip soði með brauði;
Kvöldmatur: lítill kótilettur með grænmeti; 1 glas af mjólk, með brauði og osti
Sunnudag
Morgunmatur: tveggja eggja eggjakaka, te og brauð með osti
Hádegismatur: soðinn fiskur eða kjöt með meðlæti af soðnu grænmeti; þurrkaðir ávaxtakompottar með brauði
Kvöldmatur: súpa í veiku soði; 2 litlir skorpur með pasta; osti-búðingur með tei
Síðdegissnarl: hafragrautur með mjólk með korni, rúsínum eða þurrkuðum apríkósum; 1 glas af kyrruvatni
Kvöldmatur: gufusoðinn kótilettur með grænmeti; rófa salat; hlaup eða rósabita, glas af tómatsafa
Ef þú átt í vandræðum með næringu þarftu að hafa samband við næringarfræðing og leiðrétta töfluna.
Niðurstaða
Auðvitað er slíkur matseðill mjög áætlaður og tekur ekki tillit til einstakra lífeðlisfræðilegra eiginleika líkamans.
Miðað við að ofnæmisviðbrögð við mörgum matvörum hafa versnað nýlega ættir þú ekki að treysta slíku mataræði 100%
Ef allir íhlutirnir henta þér, þá geturðu reynt að skrifa niður tilfinningar þínar á hverjum degi: - er tilfinning um hungur eða öfugt - ofmettun, eru einhverjar óþægilegar tilfinningar í maganum (þyngsli, uppþemba, vindgangur), er það versnandi ástand (sundl, skert frammistaða, fjarvistar), andlegt viðhorf (útliti þunglyndis, sinnuleysi, minnimáttarkennd)
Slíkar athuganir gera þér kleift að laga mataræði þitt frekar og skoðanir á heilsu þinni.